9月28日上午，張惠明副經(jīng)理召集配餐管理組成員以及餐飲公司負(fù)責(zé)人召開中秋國慶節(jié)日配餐工作會(huì)議。張惠明副經(jīng)理在肯定前階段配餐工作取得一定成績的同時(shí)，對下一階段，尤其是即將到來的中秋、國慶長假期間配餐工作提出新要求。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)了主管公司、行業(yè)監(jiān)督部門十分關(guān)注公司職工配餐工作。我們要高度重視并一如既往地做好配餐特別是冷鏈配餐各項(xiàng)細(xì)節(jié)排查工作，確保衛(wèi)生安全、節(jié)點(diǎn)到位。張惠明副經(jīng)理特別要求，長假期間，配餐管理組要及時(shí)指導(dǎo)餐飲公司做好廚房水、電等重點(diǎn)部位安檢工作，嚴(yán)把原材料采購關(guān)，規(guī)范烹飪分餐程序、配送流程，保證廣大用餐職工吃上“安全餐、放心餐”；嚴(yán)肅管理制度，嚴(yán)格報(bào)餐、核銷登記管理規(guī)定，做好監(jiān)督檢查、信息反饋等各項(xiàng)工作，全力協(xié)調(diào)、齊心協(xié)力、全力以赴、以高度的責(zé)任心共同服務(wù)好廣大用餐職工，為保障一線生產(chǎn)盡一份力。
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